Zuivelfabriek te Grijpskerk
Zuivelfabriek te Grijpskerk
Zuivelfabriek
Op het Groninger platteland werden sinds het einde van de negentiende eeuw vele zuivelfabrieken gesticht. Deze ontwikkeling sloot aan op de mechanisering in de zuivel- en boterfabricage, die voorheen met handkracht tot stand kwam.
Vooral de introductie van nieuwe machines en de toepassing van stoomkracht maakte de industrialisatie van het productieproces mogelijk. Helaas zijn door de vergaande schaalvergroting en de vele fusies in de zuivelindustrie sinds de jaren zestig van de twintigste eeuw nog maar weinig overgebleven van de fabrieken van het eerste uur. Een gunstige uitzondering is het complex van de stoomzuivelfabriek 'Grijpskerk', gebouwd in 1914.
Hoewel ook deze fabriek in de loop der jaren is uitgebreid, is het oorspronkelijke gebouw uit 1914 nog gaaf bewaard gebleven. In de topgevels van dit in baksteen opgetrokken bedrijfsgebouw staat de naam van de fabriek vermeld.
Naast de fabriek staat de directeurswoning uit 1914. Achter het oudste gedeelte staat een in rode baksteen opgetrokken uitbreiding uit 1927, gebouwd naar een ontwerp van ir. H. de Kruijff Jzn.
De fabrieksgebouwen worden sinds de sluiting van de zuivelfabriek hergebruikt als bedrijfsverzamelgebouw.
